柚木の郷

営業中の既存店を引き継ぎ、そのまま運営を続けながらリニューアル計画を進めました。運営のスムーズな切り替えにより、休業のロスを最小限に抑えた事例となっています。

FOOD MANAGEMENT OPERATION

地域の幅広い層に愛される
既存店を引き継ぎ

和食を中心としながら、若者の支持率が高い洋食や中華も取り入れた多彩なメニューを開発。何回来ても飽きることがないようメニューを展開することで、リピーター率の向上にもつなげています。

物件名	柚木の郷
所在地	静岡市葵区東静岡1丁目1番57号

開業日	2021年7月30日
事業内容	温浴施設内レストランの運営受託

客席数：レストラン 108席／宴会席 50席

業態：和食

提供方法：フルサービス

彩り豊かな四季の味、旬の素材にこだわった本格和食レストラン。
大宴会場や個室も完備し、各種ご宴会にも対応。

客席数：38席

業態：甘味

提供方法：セルフサービス

囲炉裏のあるゆったり落ち着いた和の空間で、
本格的な和スイーツを楽しめるカフェ。